Кетчуп, сырный, карри, деликатесный, барбекю, соевый... Соусы – завершающий штрих, придающий блюду неповторимый оригинальный вкус. Если подать их в соусниках, горчичницах или просто в отдельных плошках, стол заиграет самыми разными красками. Однако сегодня стала нормой и подача соусов в красивых и удобных заводских упаковках. По общей традиции приправы и специи нужно ставить в центр стола друг рядом с другом, поблизости от блюда, которому они предназначены. Если предполагается, как у японцев, макать кусочки мяса или рыбы в соус, необходимо предоставить отдельную пиалу каждому приглашенному. Главное правило: чем больше соусов, тем лучше – пусть гости поэкспериментируют с различными комбинациями вкусов!