Вам понадобятся: грибы шампиньоны, шиитаке, вешенки, острый нож.
Подготовка шампиньонов
Ножом очистите шкурку у шампиньонов.
Старайтесь снимать ножом только самый верхний тонкий слой.
Подрежьте ножки.
Подготовка шиитаке
У шиитаке полностью вырежьте ножки.
При приготовлении они становятся жесткими.
Сделайте на шляпках неглубокие надрезы в форме звездочек.
Подготовка вешенок
У вешенок отрежьте корневую часть.
Вручную разделите шляпки на небольшие сегменты.
Грибы готовы для приготовления.
Почувствуйте себя шеф-поваром на собственной кухне!