Способ приготовления: 1. Залейте нут водой и оставьте на ночь в холодильнике. На следующий день воду слейте, нут промойте.
2. Перец чили вымойте, разрежьте вдоль пополам, извлеките семена, перец измельчите.
3. Зеленый лук вымойте и нарежьте тонкими колечками.
4. Помидоры и огурец вымойте, помидоры разрежьте пополам, огурец нарежьте брусочками.
5. Листья салата вымойте и обсушите.
6. Взбейте нут в блендере с разрыхлителем и кумином. Посолите, поперчите. Добавьте в массу чили и зеленый лук. Перемешайте и дайте смеси настояться в холодильнике 1–2 часа.
7. Сформируйте из получившейся массы небольшие шарики и обжаривайте в разогретой сковороде на большом количестве масла до золотистого цвета.
8. Отрежьте от каждой питы по 1/3 и заполните получившиеся кармашки соусом, фалафелем (нутовыми шариками), листьями салата, помидорами и огурцами. Подавайте.

Ингредиенты:

• 1,5 ст. л. соуса HEINZ Чили
• 150 г нута
• 1 перец чили
• 2 стебля зеленого лука
• 5 помидоров черри
• 1 огурец
• листья любого салата
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. кумина
• растительное масло для жарки
• 2 питы
• соль, перец